English 
Deutsch 
Die staatliche Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU) hat den Kurs Ernährungsberatung und -management unter der Nummer 1169624 zugelassen. Wem nützt das Fernstudium Ernährungsberatung und -management am meisten?
Das Fernstudium B.A. Ernährungsberatung und -management ist ideal für dich, wenn du eine Karriere im Gesundheitswesen, in der Ernährungsberatung, im Management oder in angrenzenden Feldern wie Public Health, Präventionsarbeit, Sport- und Fitnessberatung oder nachhaltigem Ernährungsmanagement anstrebst. Du bist angesprochen, wenn du bereits im Gesundheitssektor tätig bist, den Quereinstieg in die Ernährungsbranche planst oder deine bisherigen Kenntnisse rund um Ernährung und Gesundheit systematisch auf ein akademisches Niveau heben möchtest. Das Studium ist besonders geeignet für Berufstätige, die Wert auf flexible Zeiteinteilung legen und nebenbei eine anerkannte Qualifikation erwerben wollen – unabhängig von deinem bisherigen Lebensweg oder deiner Vorbildung.
Welche formalen Bedingungen musst du erfüllen, um zugelassen zu werden?
Für das Fernstudium B.A. Ernährungsberatung und -management an der Europäischen Hochschule für Innovation und Perspektive gelten folgende Zulassungsvoraussetzungen:
- Mit (Fach‑)Hochschulreife: Du benötigst die allgemeine Hochschulreife (Abitur), Fachhochschulreife oder eine fachgebundene Hochschulreife.
- Mit Aufstiegsfortbildung: Eine abgeschlossene Aufstiegsfortbildung zum Beispiel als Fachwirtin oder Fachwirt, Meisterin oder Meister, Bilanzbuchhalterin oder Bilanzbuchhalter oder eine vergleichbare Qualifikation wird akzeptiert.
- Mit Berufsausbildung plus Erfahrung: Hast du eine mindestens zweijährige abgeschlossene Berufsausbildung in einem passenden Themenfeld und dazu bis zu drei Jahre einschlägige Berufserfahrung, kannst du über ein Probestudium nach LHG §58 Absatz 3 zugelassen werden.
Es gibt keinen Numerus Clausus (NC). Der Studienbeginn ist ganzjährig, eine Vorlage deiner Hochschulzugangsberechtigung ist in jedem Fall erforderlich.
Persönlich solltest du für das Fernstudium folgende Eigenschaften und Vorerfahrungen mitbringen:
- Selbstständigkeit und Fähigkeit zum eigenverantwortlichen, digitalen Lernen
- Grundlegendes Interesse an biowissenschaftlichen, psychologischen sowie gesellschaftlichen Aspekten von Ernährung, Gesundheit und Prävention
- Kommunikationsfreude, Einfühlungsvermögen und das Bedürfnis, Menschen zu unterstützen
- Bereitschaft, wissenschaftliche Studien kritisch zu bewerten und sich fachlich weiterzuentwickeln
- Vorteilhaft: Erfahrung im Umgang mit digitalen Medien und Lernplattformen sowie gute Selbstorganisation
Welche Fähigkeiten und Inhalte vermittelt das Fernstudium Ernährungsberatung und -management?
Im Bachelor-Studium Ernährungsberatung und -management entwickelst du ein interdisziplinäres Fachwissen an der Schnittstelle zwischen Ernährung, Beratung und Management. Zu den zentralen Lernbereichen gehören:
Ernährungswissenschaftliche und medizinische Grundlagen:
- Biologie, Physiologie und Biochemie der Ernährung
- Lebensmittelkunde, Lebensmittelchemie, Lebensmittelproduktion und -analytik
- Diätetik, Ernährungsmedizin und Ernährungsepidemiologie
- Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelrecht
Gesundheitspsychologie und Beratung:
- Gesprächsführung und Kommunikation in der Ernährungsberatung
- Psychologische Grundlagen, Ernährungspsychologie
- Zielgruppenspezifische Ernährungsberatung und -therapie
- Präventionsmethoden
Management- und Wirtschaftskompetenz:
- Betriebswirtschaftslehre, Marketing und Managementtools
- Projekt- und Qualitätsmanagement, Digitalisierung, Datenschutz
- Digitale Geschäftsmodelle, Ernährungs- und Verbraucherpolitik
Kommunikation, Sozialkompetenz und Verhandlung:
- Kommunikation im Gesundheitswesen, Ernährungssoziologie und -ökonomie
- Verhandlungsführung und Gesprächstechniken
Forschungs- und Praxismethoden:
- Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentationstechniken, Statistik
- Anfertigung von Facharbeiten und der Bachelor-Thesis
Spezialisierungen und Vertiefungen: Wähle individuelle Schwerpunkte aus:
- Sporternährung
- Ernährungstherapie
- Ernährungspsychologie und Kommunikation
- Nachhaltige Ernährung
- Management
Zertifikate (optional): Zusätzlich kannst du folgende Qualifikationen erwerben:
- Ernährung C-Lizenz
- Ernährungsberater B-Lizenz
- Zertifikat für Kommunikation für Trainerinnen, Berater und Coaches
Durch diesen Aufbau erwirbst du Kompetenzen, um Ernährungswissen anzuwenden, Beratungsprozesse zu gestalten, wirtschaftliche Aspekte im Gesundheitswesen zu verstehen und digitale sowie nachhaltige Entwicklungen einzuordnen.
Wie läuft das Fernstudium Ernährungsberatung und -management praktisch ab?
Der Bachelor-Studiengang ist vollständig online organisiert und besonders flexibel:
- Studienbeginn: Jederzeit möglich, du startest flexibel zu deinem Wunschtermin.
- Regelstudienzeit: Mindestens 6 Semester, mit einer studierbaren Maximaldauer von 72 Monaten ohne zusätzliche Kosten.
- Digitale Lernplattform: Über den Campus „myFOCUS“ greifst du rund um die Uhr auf alle Materialien wie Studienskripte und interaktive Inhalte zu.
- Online-Prüfungen: Klausuren, Referate, schriftliche Arbeiten und mündliche Prüfungen legst du komplett online und zu selbst gewählten Zeitpunkten ab.
- Individuelle Betreuung: Ein Team aus Professorinnen und Professoren, Dozentinnen, Dozenten, Tutorinnen und Tutoren begleitet dich durchs gesamte Studium.
- Modularer Aufbau & Anrechnung: Das Studium besteht aus Basis-, Aufbau-, Spezifizierungs- und Spezialisierungsmodulen sowie der Bachelor-Thesis. Bereits erbrachte Leistungen lassen sich modular anrechnen.
- Abschluss: Für den Bachelor-Grad verfasst du eine wissenschaftliche Arbeit sowie eine Bachelor-Thesis inkl. Kolloquium. Für Prüfungen, Einschreibung und Abschluss fallen keine Zusatzgebühren an.
Der Abschluss ist staatlich anerkannt und ZFU-zertifiziert (Zulassungsnummer 1169624).
Welche Einsatzfelder und Karrierewege eröffnet der Abschluss in Ernährungsberatung und -management?
Der Studienabschluss qualifiziert für Tätigkeiten in zahlreichen Bereichen der Gesundheits- und Ernährungsbranche:
- Ernährungsberatung: Individuelle Beratung für unterschiedliche Zielgruppen in Praxen, Unternehmen, Kliniken oder auf selbstständiger Basis.
- Ernährungsmanagement im Gesundheitswesen: Entwicklung, Leitung und Organisation von Ernährungsprojekten z. B. bei Krankenkassen, Pflegeeinrichtungen oder Unternehmen.
- Sport- und Fitnessberatung: Ernährungskonzepte für Sportlerinnen, Vereine und Fitnessanbieter erstellen und betreuen.
- Lebensmittel- und Verbraucherberatung: Fachkraft in NGOs, Verbraucherzentralen oder im Bereich Nachhaltigkeit und Bildungseinrichtungen.
- Leitungsfunktionen & Management: Übernahme von Management- oder Teamleitungsaufgaben in Firmen der Ernährungs- und Lebensmittelbranche, im Marketing oder nachhaltigen Management.
Viele Absolventinnen und Absolventen entscheiden sich nach dem Studium für die Selbstständigkeit, eine Kombination aus Beratung und Management oder ein weiterführendes Masterstudium. Dank der umfassenden Qualifikation bist du flexibel im Gesundheitsmarkt und in der Präventionsarbeit einsetzbar.
Mit welchen Kosten und Finanzierungsoptionen kannst du beim Fernstudium rechnen?
Die Studiengebühren richten sich nach der gewählten Zahlungsoption:
- Sprint-Modell: 333,33 € monatlich über 36 Monate (insgesamt 11.999,88 €)
- Balance-Modell: 270,83 € monatlich über 48 Monate (insgesamt 12.999,84 €)
- Flex-Modell: 233,33 € monatlich über 60 Monate (insgesamt 13.999,80 €)
Leistungen inklusive: Sämtliche Prüfungs-, Einschreibe- und Abschlussgebühren sind im Preis enthalten. Der Studienstart ist jederzeit möglich, es besteht maximale zeitliche Flexibilität.
- BAföG: Eine Förderung als Vollzeitstudium ist möglich – die Beratung erfolgt über dein Studierendenwerk.
- Bildungsfonds: Über Anbieter wie Deutsche Bildung AG oder Brain Capital kannst du bis zu 100 % der Studienkosten fördern lassen, die Rückzahlung erfolgt einkommensabhängig nach Abschluss.
- KfW-Studienkredit: Flexible monatliche Beiträge mit Rückzahlung erst nach dem Studium.
- Arbeitgeberförderung: Viele Unternehmen unterstützen das Studium als Weiterbildung finanziell.
- Steuerliche Vorteile: Die Studienkosten lassen sich in der Regel als Werbungskosten absetzen.
Regelmäßig werden Rabattaktionen angeboten, die deine finanzielle Belastung weiter reduzieren können.
Studienberatung
Fragen an die Studienberatung? Stell deine Frage hier, auch anonym. Ein Mitarbeiter der Einrichtung Studium oder die Redaktion wird dir antworten.