EN Zulassungsvoraussetzungen
Eine Hochschulzugangsberechtigung, z.B. Allgemeine Hochschulreife bzw. der schulische Teil der Fachhochschulreife, Abschluss als Meister/Fachwirt, Fachschulabschluss oder Berufsfortbildungsabschluss sowie Ausbildungsvertrag mit einem UnternehmenDetails
Als Absolvent des Studienganges "Bachelor of Arts" Ernährungsberatung informieren Sie im Rahmen der Prävention Einzelpersonen oder Gruppen über allgemeine Grundsätze einer gesunderhaltenden Ernährung sowie über Möglichkeiten einer individuellen und sinnvollen Gewichtsregulation. Sie konzipieren ernährungswissenschaftlich orientierte Schulungs- und Bildungsmaßnahmen in der Erwachsenenpädagogik, halten Vorträge an Volkshochschulen und führen selbstständig Kurse durch. Sie erarbeiten Beratungskonzepte und stellen Standardkostformen im Rahmen einer gesunderhaltenden Ernährung oder einer Gewichtsreduktion vor. Dies alles führen Sie unter Beachtung gesundheits- und ernährungspsychologischer Grundsätze durch. Die Absolventen sind später z. B. in Gesundheitszentren, Wellnesshotels, Apotheken, Arztpraxen, Fitnessanlagen oder journalistisch bei Verlagen tätig. Möglich ist auch eine präventive Ernährungserziehung für Kinder und Jugendliche. Bei der Vielzahl ernährungsberaterischer Tätigkeiten berücksichtigt der Ernährungsberater auch die Bewegung und konzipiert unterstützende, individuell angepasste Programme, führt diese mit den Klienten durch und informiert zusätzlich über den Nutzen regelmäßiger körperlicher Aktivität.
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Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaften vermittelt Kenntnisse über die Bedeutung von Ernährung für die Gesundheit und das Wohlbefinden von Menschen. Die Studierenden lernen, wie Ernährungspläne erstellt und Ernährungsbedürfnisse von verschiedenen Personengruppen berücksichtigt werden können. Der Fokus liegt dabei auf einer wissenschaftlichen Herangehensweise, die auf aktuellen Erkenntnissen und Forschungsergebnissen basiert. Absolventinnen und Absolventen können beispielsweise in der Lebensmittelindustrie, im öffentlichen Gesundheitswesen oder in der Ernährungsberatung tätig werden.
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Dieses Programm vermittelt den Studierenden ein tiefes Verständnis für die lebensmittelbezogene Gesetzgebung, Qualitätskontrolle und -sicherheit sowie Hygienestandards. Während ihres Studiums wechseln die Studierenden zwischen theoretischen Lehrveranstaltungen an der Hochschule und praktischen Einsätzen in Unternehmen der Lebensmittelbranche. Sie lernen, Risiken in der Lebensmittelproduktion zu erkennen, Qualitätsmanagementsysteme zu implementieren und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften sicherzustellen. Dieser duale Ansatz ermöglicht es den Studierenden, ihr erworbenes Wissen unmittelbar in der Praxis anzuwenden und sich während des Studiums beruflich zu qualifizieren.
Studienberatung
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